Seit März 2018 haben wir begonnen unser Fleisch direkt zu vermarkten. Zuerst in einem eigens dafür eingerichteten Raum in unserem Wohnhaus.Dort wurde es schnell zu klein.
Seit dem Winter 2018/2019 können wir und natürlich unsere Kunden den Komfort des neuen Verarbeitungs- und Verkaufsraumes auf unserem Hof in Schernberg genießen.
In diesem Raum ist auch eine Kühlzelle integriert, so dass die Richtlinien zur Kühlung und Lagerung eingehalten werden.
Hier können wir das Rindfleisch, nachdem wir es vom regionalen Schlachthof nach hause geholt haben, weiter zerlegen, verarbeiten und verpacken.
Mit dem Fleischwolf wird frisches Rinderhack zum herstellen der Burgerpatties durchgelassen.
Der Verarbeitungsraum
